Ein Bio-Matcha aus Kirishima für Usucha und Latte
Matcha Emerald Forest, bio bringt ein würzig-herbes Profil in die Tasse, abgerundet durch einen cremigen Eindruck. Er wirkt nicht glattgezogen, sondern präsent, grün und zugänglich.
Für Usucha, die leichtere Matcha-Zubereitung mit mehr Wasser als Koicha, zeigt er seine direkte Seite ohne Milch oder Rezeptkontext. Im Matcha Latte bringt er sein grünes Profil in ein weicheres Getränk mit Milch oder Pflanzendrink.
Der Matcha stammt aus Kirishima in Kagoshima und ist bio-zertifiziert nach Biozertifiziert DE-ÖKO-003. Damit ist seine Herkunft klar südjapanisch verortet und Bio sachlich zertifiziert.
Für diesen Matcha wurden Blätter verarbeitet, die 20 bis 30 Tage beschattet wurden. Vermahlen wird mit Ishiusu, der Granitsteinmühle.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.