Ein Bio-Sencha aus Yame mit sonnenbetontem Grünteeprofil
Dieser Bio-Sencha kommt aus Yame, einer bekannten Region für japanischen Grüntee in Fukuoka. Er zeigt sich geradlinig und ruhig: ein Tee für alle, die Sencha klar, grün und ohne überladene Sprache mögen.
In der Tasse erscheint er in hellem Reissämlingsgrün. Am Gaumen kommt eine sanfte, umami-reiche Textur dazu; der Nachhall wirkt lieblich-süß und lange präsent.
Die Blätter wurden unbeschattet angebaut. Ohne Beschattung rückt ein direkteres, sonnenbetontes Grünteeprofil nach vorn und gibt diesem Sencha eine präsente, klare Linie.
Bio ist hier sachlich zertifiziert: Biozertifiziert DE-ÖKO-003. So verbindet dieser Sencha eine etablierte Herkunft mit einem reduzierten, angenehm direkten Auftritt in der Tasse.
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