Yame Bancha, bio

Mild und bekömmlich

Der Bancha ist ein unter strengen Auflagen hergestellter japanischer Bio-Grüntee. Wie auch schon der Yame Sencha entstammen die Teeblätter den Anbaugebieten aus dem Bezirk Yame in der Präfektur Fukuoka.

Sein Markenzeichen ist die Komposition aus einem leicht fruchtigen Geschmack und einem milden Aroma, die im Gesamtbild einen unverfälscht süffigen Tee ergeben. Nicht zuletzt seine gute Verträglichkeit, macht ihn zu einem beliebten Alltags- und Familiengetränk in dieser von Natur geprägten Bergregion.

Das beliebte Alltags- und Familiengetränk in dieser von Natur geprägten Bergregion.

Ein handelsüblicher Bancha definiert sich über die späte Erntezeit, die in der Herbstzeit liegt. Dieser Bancha jedoch wird, anders als die herkömmlichen Bancha-Sorten, bereits im Juni geerntet, wenn die Teeblätter noch jung und kräftig sind und erst in den weiteren Schritten zum Bancha weiterverarbeitet. Dadurch gelingt die seltene Kunst, den Bancha auf Augenhöhe zu einem hochwertigen Sencha zu bringen.

Da Bancha weniger Koffein als Sencha oder gar Gyokuro enthält, ist sein schonender Charakter für viele Genießer ein veritables Kaufargument.

Vor dem Aufguss:

• Form der Blätter: große Teeblätter, die ihre ursprüngliche Form größtenteils behalten haben (die hochwertigen Teesorten verlieren häufig ihre Blattsturktur)
• Farbe: Durchmischung von hell- als auch dunkelgrünen Blättern
• Duft: die Mischung ergibt eine große Bandbreite intensiven Grünteeduftes

Nach dem Aufguss:

• Farbe: Gelbliches Jadegrün
• Duft: unverfälschlich, klar konturierter Grünteeduft
• Geschmack: feinherb, seidig mit kurzem Abgang

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Packung á 50 Gramm

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Kogacha, UENO CONSULT e.K., Frankfurter Straße 147, 63263 Neu-Isenburg